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    冻米糖制作秘方
    添加日期:2019-7-31        该文章已被 3633 人浏览过

    冻米糖制作秘方

     丰城冻米糖,以纯糯米、净茶油、砂白糖为主要原料。以透明饴糖、芳香桂花、红细柚丝为辅助原料,它的特点是选料严格,曾流传着这样的话:新干的糯谷米,龙泉的清茶油,江苏的桂花香,台湾的白砂糖。具有香、甜、脆、酥的特色。四角平整,洁白晶亮,红柚丝均匀铺面,小块切包,松脆爽口,落口消溶,无渣无屑,不粘牙、不塞牙,回味无穷。

     

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