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    地址:永康市南苑路5弄十幢二号
    电话:0579-87176761
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    市府网:590819(童先生)
    邮编:321301
    E-mail:ykmiaoxian@163.com

      永康市古丽妙鲜食品园成立于1996年,经过十年的发展历程,企业所生产的中秋月饼、冻米糖系列食品,在本地市场有极高的信誉,产品获浙江省放心优质农产品、浙江省农业博览会优质农产品、金华市华东农交会优质农产品等荣誉称号,本园的宗旨是:请消费者吃到新鲜、安全、放心美味的食品。
      先爆米花、煎糖油,拌匀米花和糖油,再压平糖板,用薄刀横几刀、纵几刀把糖板切成条块状,然后“沙沙沙”地切出糖片……这是传统手工切冻米糖的全套程序。与此不同,古丽妙鲜食品园切冻米糖技术更先进,已实行自动化作业。
      近日,记者在切糖工场看到,工作人员把压平的糖板轻轻地放进“切糖机”轨道,糖板经过纵横两个切割装置,转眼间,一排排切好的糖片就从轨道另一端送出来了。
      两三分钟就可以切一匣糖
       “这机器看上去简单,整个流水线需要上千个配件呢。”古丽妙鲜食品园负责人、“切糖机”的发明研制者童安平说。
      两三年前,童安平看到妻子切糖太辛苦,要招个好工又越来越不容易,工作效率低,于是开始设计、研制“切糖机”。他采用全不锈钢材料,叫人加工成型,并把需要的配件送到专业车间加工。配件做不好,重做;做好了先试用,再改进、完善,如此反复,不计其数。  去年,童安平亲自设计的“切糖机”、麻片机等三条流水线终于试制成功并投入使用,前前后后总共花去四五十万元研发资金。
      童安平介绍,如果用传统手工的办法,一个熟练工从熬糖到切一匣冻米糖需要五六分钟,而现在用“切糖机”只需两三分钟,提高了工作效率,节约了劳动力,增加冻米糖的产量。
      用“切糖机”切糖还有一个好处,就是切出来的糖更均称,更符合卫生要求。下一步,童安平将推出拌糖机、圆球型全自动炒米糖生产线,从煎糖油开始到切出糖片,全程实行机械化。目前,他正在申请技术专利。
      引进红糙糯米推出红糯米糖
      童安平在重视改进新技术的同时,还不断推出新产品。目前在永康乃至全国市场上,红糯米糖是他的独家产品。
      红糯米糖吃起来松脆、香甜,确实有别于其他的冻米糖。这种带红色的冻米糖是天然的,并非生产时添加了色素;生产原料是特殊的红糙糯米,而不是市场上随便可以找到的红早米。童安平说,如何采购到红糙糯米,这里有一段经历呢。
      今年4月份,童安平到江西、湖南一带旅游,吃到了一种红早米饭,于是问当地人有没有红糯米?得到的回答是,红糙糯米的品种是有的,但种的人少,产量很少。几经周折,童安平找到当地村民,挨家挨户地去征购,总算拢了2吨多红糙糯米,运回永康大约要每公斤10元的成本。
      红糯米糖一上市,市民都说好吃,价格也比一般冻米糖要高。为了打市场,红糯米糖现实行优惠促销,和本地产的糯米冻米糖市场价一样,都是每公斤17元。
      目前,童安平已与当地农民谈成合作意向,由他们扩大红糙糯米种植,妙鲜食品园统一收购。童安平打算筹建红糙糯米科研生产基地,自己也试种一些红糙糯米,以增加红糯米糖产量。
      小袋冻米糖,包装礼品化
      妙鲜食品园的切糖流水线车间隔壁,是冻米糖的包装车间。一台包装机把糖片自动包装成一份份小袋,工作人员把小袋装进礼品盒。  妙鲜炒米糖除了在我市热销外,还进入了杭州的2个名特优农产品展示展销中心。前段时间省里开农业博览会,妙鲜炒米糖在5天展会期间就卖了1吨左右,还被组委会选中成为20个礼品券提供单位之一。前几天,省农业厅专门打电话给童安平,要求定购300份共2000多包妙鲜炒米糖,并将用作赠送礼品。
      童安平介绍,农历十月以后,冻米糖进入了生产和销售旺季。妙鲜炒米糖现已从以往的大包装改为现在的小包装,最小包的炒米糖团只有5克重左右,使这一传统食品更加休闲化、时尚化,更适宜市场需要。

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